感染症対策のお願い

日頃より、当キャンペーンへご協力いただき
ありがとうございます。
当キャンペーンでは、
ご参加いただく全ての加盟飲食店のみなさまに
感染症対策の実施をお願いしております。
以下の感染症対策を実施していただき、
今後とも感染症拡大防止のご協力をお願いいたします。

※万が一、実施されていなかった場合は
加盟登録を取り消す場合もございますのでご留意ください。


入店時の注意

  • 店舗入り口には、発熱やせきなどの異常が認められる場合は店内飲食をお断りさせていただく旨を掲示する。また、店舗入り口や手洗い場所には、手指消毒用に消毒液(消毒用アルコール等)を用意する。

    店舗入り口には、発熱やせきなどの異常が認められる場合は店内飲食をお断りさせていただく旨を掲示する。また、店舗入り口や手洗い場所には、手指消毒用に消毒液(消毒用アルコール等)を用意する。

  • 店舗入り口及び店内に、食事中以外はマスクの着用をお願いする旨を掲示する。

    店舗入り口及び店内に、食事中以外はマスクの着用をお願いする旨を掲示する。

  • 飛沫感染・接触感染を防止するために十分な間隔を取ることが重要であることをお客様に理解していただき、店内が混み合う場所は入店を制限する。

    飛沫感染・接触感染を防止するために十分な間隔を取ることが重要であることをお客様に理解していただき、店内が混み合う場所は入店を制限する。

  • 店内飲食やテイクアウトで順番待ちをする場合は、各人ができるでけ1m以上の間隔をあけるように誘導する(床に間隔を示すテープを貼るなど)。

    店内飲食やテイクアウトで順番待ちをする場合は、各人ができるでけ1m以上の間隔をあけるように誘導する(床に間隔を示すテープを貼るなど)。

  • 順番待ちが店外に及ぶ場合は、従業員が間隔を保つように誘導するか、または整理券の発行などにより行列を作らない工夫をする。

    順番待ちが店外に及ぶ場合は、従業員が間隔を保つように誘導するか、または整理券の発行などにより行列を作らない工夫をする。


客席へのご案内時の注意

  • テーブルの間は、飛沫感染予防のためパーティションで区切るか、出来るだけ1m以上の間隔をあけて座れるように配置を工夫する。カウンター席は密着しないように適度なスペースをあけるか、カウンターテーブルに隣り席とのパーティション(アクリル板等)を設置するなどし、横並びで座る人に飛沫が飛ばないよう配慮する。

    テーブルの間は、飛沫感染予防のためパーティションで区切るか、出来るだけ1m以上の間隔をあけて座れるように配置を工夫する。カウンター席は密着しないように適度なスペースをあけるか、カウンターテーブルに隣り席とのパーティション(アクリル板等)を設置するなどし、横並びで座る人に飛沫が飛ばないよう配慮する。

  • テーブル席は、真正面の配置を避けるか、または区切りのパーティション(アクリル板)を設けるなど工夫する。

    テーブル席は、真正面の配置を避けるか、または区切りのパーティション(アクリル板)を設けるなど工夫する。

  • 少人数の家族、介助者が同席する高齢者・乳幼児・障碍者等が同席する場合で、前述の対応を行わない場合にあっても、他グループとの相席は避ける。

    少人数の家族、介助者が同席する高齢者・乳幼児・障碍者等が同席する場合で、前述の対応を行わない場合にあっても、他グループとの相席は避ける。

  • グループ間の安全を確保するために、他グループとはできるだけ1m以上の間隔をあけ、店舗内のスペースや構造上、物理的に間隔をあけた席の配置が難しい場合は、パーティションの設置や、スペースに余裕がある場合は斜めで着席するなど工夫する。

    グループ間の安全を確保するために、他グループとはできるだけ1m以上の間隔をあけ、店舗内のスペースや構造上、物理的に間隔をあけた席の配置が難しい場合は、パーティションの設置や、スペースに余裕がある場合は斜めで着席するなど工夫する。


テーブルサービスとカウンターサービス時の注意

  • テーブルサービスで注文を受けるときは、お客様の側面に立ち、可能な範囲で間隔を保つ。

    テーブルサービスで注文を受けるときは、お客様の側面に立ち、可能な範囲で間隔を保つ。

  • お客様が入れ替わる都度、テーブル・カウンターを消毒する。

    お客様が入れ替わる都度、テーブル・カウンターを消毒する。

  • カウンターサービスは、可能な範囲で従業員とカウンター席との間隔を保つ。

    カウンターサービスは、可能な範囲で従業員とカウンター席との間隔を保つ。

  • カウンターで注文を受けるときはお客様の正面に立たないように注意する。

    カウンターで注文を受けるときはお客様の正面に立たないように注意する。

  • カウンターでは、お客様と従業員の会話を想定し、従業員のマスク着用のほか、仕切りの設置などを工夫する。

    カウンターでは、お客様と従業員の会話を想定し、従業員のマスク着用のほか、仕切りの設置などを工夫する。

  • 料理は大皿盛りを避けて、個々に提供する。鍋料理や盛り合わせ料理などを提供する場合は、従業員等が取り分けるなど工夫する。

    料理は大皿盛りを避けて、個々に提供する。鍋料理や盛り合わせ料理などを提供する場合は、従業員等が取り分けるなど工夫する。

  • スプーン・箸などの食器の共有、使いまわしは避けるよう、掲示などにより注意喚起する。

    スプーン・箸などの食器の共有、使いまわしは避けるよう、掲示などにより注意喚起する。

  • お客様同士のおしゃく、グラスやお猪口の回し飲み、大声での会話は避けるよう、業態に応じ、掲示等により注意喚起する。

    お客様同士のおしゃく、グラスやお猪口の回し飲み、大声での会話は避けるよう、業態に応じ、掲示等により注意喚起する。

  • 個室を使用する場合は、十分な換気を行う。

    個室を使用する場合は、十分な換気を行う。


会計処理時の注意

  • 食券を販売している店舗は、券売機を定期的に消毒する。

    食券を販売している店舗は、券売機を定期的に消毒する。

  • 会計処理にあたる場合は、可能であれば電子マネーなどの非接触型決済を導入する。現金、クレジットカード等の受け渡しが発生する場合には、手渡しで受け取らず、コイントレイ(キャッシュトレイ)などを使用する。また、コイントレイは定期的に消毒する、会計の都度手指を消毒するなど工夫する。

    会計処理にあたる場合は、可能であれば電子マネーなどの非接触型決済を導入する。現金、クレジットカード等の受け渡しが発生する場合には、手渡しで受け取らず、コイントレイ(キャッシュトレイ)などを使用する。また、コイントレイは定期的に消毒する、会計の都度手指を消毒するなど工夫する。

  • 飛沫を防止するために、レジとお客様の間にアクリル板等の仕切りを設置するなど工夫する。

    飛沫を防止するために、レジとお客様の間にアクリル板等の仕切りを設置するなど工夫する。


テイクアウトサービス時の注意

  • テイクアウトを実施している店舗では、お客様の店舗滞留時間を短くするために、事前予約注文を受けるなどの仕組みを導入する。

    テイクアウトを実施している店舗では、お客様の店舗滞留時間を短くするために、事前予約注文を受けるなどの仕組みを導入する。

  • テイクアウト客と店内飲食客の導線を区別し、接触を避けるよう工夫する。

    テイクアウト客と店内飲食客の導線を区別し、接触を避けるよう工夫する。

  • 食中毒の防止のため、料理は早めに消費するよう、口頭もしくは注意書きを添えてお客様に注意を促す(特に気温の高い時期)。

    食中毒の防止のため、料理は早めに消費するよう、口頭もしくは注意書きを添えてお客様に注意を促す(特に気温の高い時期)。


デリバリーサービス時の注意

  • デリバリー担当の配達員と来店客が接触しないように、可能であればデリバリー専用のカウンターを設け、両者の導線が重ならないように工夫する。

    デリバリー担当の配達員と来店客が接触しないように、可能であればデリバリー専用のカウンターを設け、両者の導線が重ならないように工夫する。

  • 料理の受渡しは、必ず手指を消毒してから行う。

    料理の受渡しは、必ず手指を消毒してから行う。

  • 代金が支払い済み(オンライン決済など)で、注文者が希望する場合は、注文者が指定した所に料理を置くなど非接触の受渡しを行う。

    代金が支払い済み(オンライン決済など)で、注文者が希望する場合は、注文者が指定した所に料理を置くなど非接触の受渡しを行う。

  • 配達員は、店舗従業員と同様の健康管理、手洗い等の衛生管理を実施し、マスクを着用する。

    配達員は、店舗従業員と同様の健康管理、手洗い等の衛生管理を実施し、マスクを着用する。

  • 配達する料理の容器は、配達員が直に触れないよう袋等にいれ、配達に使用する運搬ボックス等は使用の都度。消毒する。

    配達する料理の容器は、配達員が直に触れないよう袋等にいれ、配達に使用する運搬ボックス等は使用の都度。消毒する。

  • 食中毒等の防止のため、料理は早めに消費するよう、口頭もしくは注意書きを添えてお客様に注意を促す。特に気温の高い時期)

    食中毒等の防止のため、料理は早めに消費するよう、口頭もしくは注意書きを添えてお客様に注意を促す。特に気温の高い時期)


従業員の安全衛生管理時の注意

  • 従業員の健康管理において最も重要なことは、各自が店舗に新型コロナウイルスを持ち込まないことであることを周知徹底する。

    従業員の健康管理において最も重要なことは、各自が店舗に新型コロナウイルスを持ち込まないことであることを周知徹底する。

  • 食品を扱う者の健康管理と衛生管理を徹底する。

    食品を扱う者の健康管理と衛生管理を徹底する。

  • 従業員は必ず出勤前に必ず体温を計る。発熱や風邪の症状がみられる場合は、店舗責任者にその旨を報告し、勤務の可否等の判断を仰ぐ。

    従業員は必ず出勤前に必ず体温を計る。発熱や風邪の症状がみられる場合は、店舗責任者にその旨を報告し、勤務の可否等の判断を仰ぐ。

  • 感染した従業員、濃厚接触者と判断された従業員の就業は禁止する。

    感染した従業員、濃厚接触者と判断された従業員の就業は禁止する。

  • 店舗では大声を避け、マスクやフェイスガードを適切に着用し、頻繁かつ適切な手洗いを徹底する。

    店舗では大声を避け、マスクやフェイスガードを適切に着用し、頻繁かつ適切な手洗いを徹底する。

  • 従業員やその家族が過度な心配や恐怖心を抱かないよう、また、風評被害や誤解などを受けないよう、事業者は現状を的確に従業員に伝える(従業員へのリスク・コミュニケーション)。

    従業員やその家族が過度な心配や恐怖心を抱かないよう、また、風評被害や誤解などを受けないよう、事業者は現状を的確に従業員に伝える(従業員へのリスク・コミュニケーション)。

  • 従業員のロッカールームや控え室は換気し、室内は定期的に清掃する。また、休息中もマスクを着用するなど工夫する。

    従業員のロッカールームや控え室は換気し、室内は定期的に清掃する。また、休息中もマスクを着用するなど工夫する。


店舗の衛生管理時の注意

  • 店内(客席)は適切な換気設備の設置及び換気設備の点検を行い、徹底した換気を行う(窓・ドア等の定期的な開放、常時換気扇の使用など)。

    店内(客席)は適切な換気設備の設置及び換気設備の点検を行い、徹底した換気を行う(窓・ドア等の定期的な開放、常時換気扇の使用など)。

  • 換気設備が不十分な店舗や個室を使用する場合は、十分な換気を行う。

    換気設備が不十分な店舗や個室を使用する場合は、十分な換気を行う。

  • 店内清掃を徹底し、店舗のドアノブ、券売機、セルフドリンクコーナー等の設備等、多数の人が触れる箇所は定期的にアルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウムで清拭する。また、テーブル、イス、パーティション、メニューブック、タッチパネル、卓上ベル等についてもお客様の入れ替わるタイミングや繁忙時間前後に、アルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウム、台所用洗剤(界面活性剤)清拭する。

    店内清掃を徹底し、店舗のドアノブ、券売機、セルフドリンクコーナー等の設備等、多数の人が触れる箇所は定期的にアルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウムで清拭する。また、テーブル、イス、パーティション、メニューブック、タッチパネル、卓上ベル等についてもお客様の入れ替わるタイミングや繁忙時間前後に、アルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウム、台所用洗剤(界面活性剤)清拭する。

  • 卓上には原則として調味料・冷水ポット等を置かないようにするが、撤去が難しい場合は、お客様が入れ替わるタイミングや繁忙時間前後に、アルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウム、台所用洗剤(界面活性剤)で清拭や容器の交換を行う。

    卓上には原則として調味料・冷水ポット等を置かないようにするが、撤去が難しい場合は、お客様が入れ替わるタイミングや繁忙時間前後に、アルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウム、台所用洗剤(界面活性剤)で清拭や容器の交換を行う。

  • ビュッフェやサラダバー及びドリンクバーは、利用者の飛沫がかからないように食品・ドリンクを保護する(カバーを設置するか従業員があらかじめ、またはその場で小分けにする、客席と料理提供空間が近い場合は適度に仕切るアクリル板等の仕切りを設けるなど)。トング等は頻繁に消毒もしくは交換するか、または手袋の着用を促す。

    ビュッフェやサラダバー及びドリンクバーは、利用者の飛沫がかからないように食品・ドリンクを保護する(カバーを設置するか従業員があらかじめ、またはその場で小分けにする、客席と料理提供空間が近い場合は適度に仕切るアクリル板等の仕切りを設けるなど)。トング等は頻繁に消毒もしくは交換するか、または手袋の着用を促す。

  • 従業員は、店内の一箇所にお客様が集まらないように留意する。

    従業員は、店内の一箇所にお客様が集まらないように留意する。

  • トイレは毎日清掃し、ドアやレバー等の不特定多数が触れる箇所は定期的にアルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウムで清拭する。

    トイレは毎日清掃し、ドアやレバー等の不特定多数が触れる箇所は定期的にアルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウムで清拭する。

  • トイレのハンドドライヤーは使用を中止し、ペーパータオルを置く。また、汚物は蓋をして流すよう、使用者に注意を促す。

    トイレのハンドドライヤーは使用を中止し、ペーパータオルを置く。また、汚物は蓋をして流すよう、使用者に注意を促す。

  • 厨房の調理設備・器具を台所用洗剤(界面活性剤)で清拭し、作業前後の手洗いなど、従来から取り組んでいる一般的な衛生管理を徹底する。

    厨房の調理設備・器具を台所用洗剤(界面活性剤)で清拭し、作業前後の手洗いなど、従来から取り組んでいる一般的な衛生管理を徹底する。

  • 感染防止対策に必要な物資(消毒剤、不織布マスク、手袋、ペーパータオル、及びそれらの使い捨て用品を廃棄する容器等)の一覧表(リスト)を作成し、十分な量を準備しておくか、または緊急時にすぐに入手できるよう予め手配しておく。平時から使用したその分をその都度補充し、常に一定の必要量を備蓄しておくことが望ましい(ローリングストック)。

    感染防止対策に必要な物資(消毒剤、不織布マスク、手袋、ペーパータオル、及びそれらの使い捨て用品を廃棄する容器等)の一覧表(リスト)を作成し、十分な量を準備しておくか、または緊急時にすぐに入手できるよう予め手配しておく。平時から使用したその分をその都度補充し、常に一定の必要量を備蓄しておくことが望ましい(ローリングストック)。

  • ユニフォームや衣服はこまめに洗濯する。

    ユニフォームや衣服はこまめに洗濯する。

  • 食品残渣、鼻水、唾液などがついた可能性のあるごみ等の処理は手袋・マスクを着用してビニール袋等に密封して縛り、マスクや手袋を着用して回収する。マスクや手袋を脱いだ後は、必ず手を洗う。

    食品残渣、鼻水、唾液などがついた可能性のあるごみ等の処理は手袋・マスクを着用してビニール袋等に密封して縛り、マスクや手袋を着用して回収する。マスクや手袋を脱いだ後は、必ず手を洗う。